Кувар:Грчко ћуфте

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

500 гр. млевеног мешаног меса замесити са кришком наквашеног и оцеђеног хлеба, соли, бибера, 2 чена сецканог белог лука и 1 јаје. Направити ћуфте и пећи. У шерпи посебно пропржити 1 -2 главице црног лука сеченог на ребарца да омекша никако да пожути. Додати мало алеве паприке мало бибера и 3 шољице пиринча. То пресути у посуду за печење, поређати одозго ћуфте налити са 1 дцл сока од парадајза и водом да огрезне. Ставити у рерну да се пече на 200 степени док пиринач не буде мекан. Ако треба у току печења додати још мало воде.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.