Пређи на садржај

Кувар:Супа од келерабе

Извор: Викикњиге

Потребни састојци[уреди]

  • 2 мање келерабе
  • 1 корен шаргарепе
  • 1 корен пашканата
  • 1 корен першуна
  • 1 струк лишћа целера
  • 1/2 везице пешуновог лишћа
  • 100 г пиринча дугачког зрна
  • 2 кашике киселе павлаке
  • 2 капи соја соса
  • 2 кашике уља
  • бибер
  • со

Припрема[уреди]

Шаргарепу, пашканат и целер очистити, опрати и исећи на танке колутове. Келерабу очистити, опрати и исећи танко укосо, а опрано лишће целера иситнити. Све то спустити на загрејано уље, додати опран пиринач, промешати и пржити око 3 минута. Затим прелити литром воде и кувати док не омекша.

Посолити и побиберити по укусу. Склонити са ватре, па зачинити павлаком и ситно исецканим першуновим лишћем. На крају додати (по жељи) 2-3 капи соја-соса.