Кувар:Hleb sa semenkama i sojinim brašnom
Potrebni sastojci
[uredi]- 750 g punozrnog brašna
- 250 g polubielog brašna
- 50 g sojinog brašna
- 2 kašike soli
- 2 vrećice suvog kvasca
- 1 kašike sezama
- 1 kašike lanenog semena
- 1 kašike suncokreta
- 1 kašike bundevinih semenki
- mlake vode da bi se umesilo testo
Priprema
[uredi]- Sve sastojke dobro promešajte i dodajte vode koliko je potrebno da se umesi gusto testo koje se lako odvaja od posude. Pokrijte krpom i ostavite da se diže dok se količina ne udvostruči. Ponovno premesite i pustite da se digne još jednom, zatim premesite i oblikujte štruce.
- Stavite u pouljeni pleh i pecite u pećnici na 250 °C 15 — 20 minuta, zatim smanjite na 150 °C i pecite ukupno oko 1 sat.