Кувар:Hleb sa semenkama i sojinim brašnom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 750 g punozrnog brašna
  • 250 g polubielog brašna
  • 50 g sojinog brašna
  • 2 kašike soli
  • 2 vrećice suvog kvasca
  • 1 kašike sezama
  • 1 kašike lanenog semena
  • 1 kašike suncokreta
  • 1 kašike bundevinih semenki
  • mlake vode da bi se umesilo testo


Priprema[uredi]

Sve sastojke dobro promešajte i dodajte vode koliko je potrebno da se umesi gusto testo koje se lako odvaja od posude. Pokrijte krpom i ostavite da se diže dok se količina ne udvostruči. Ponovno premesite i pustite da se digne još jednom, zatim premesite i oblikujte štruce.
Stavite u pouljeni pleh i pecite u pećnici na 250 °C 15 — 20 minuta, zatim smanjite na 150 °C i pecite ukupno oko 1 sat.