Кувар:Prepećka
Potrebni sastojci
[uredi]- katmer testo za jednu koru
Za nadev:
- 250-300 g sira
- 3-4 jajeta
- so po potrebi
Priprema
[uredi]Koru pripremiti prema osnovnom receptu za katmer testo. Sir malo usitniti dodati jaje i so i sve dobro izmešati. Tepsiju premazati ulje m staviti koru i od njenih ivica napraviti venac. Ovako pripremljena kora se peče u zagrejanoj rerni. Kada je pečena izvadi se, rasporedi pripremljen nadev, i ponovo vrati u rernu da se nadev zapeče. Otuda je ova pita i dobila ime. Priprema se obično za iznenadne goste, jer je brzo gotova.