Кувар:Pekmez od ogrozda i kivija
Potrebni sastojci[uredi]
- 1 kg ogrozda
- 3kivija
- 0,5 kg šećera
- 1 kesica želfiksa
Priprema[uredi]
Operimo i očistimo ogrozd od peteljki, ogulimo kivi i narežimo na kocke. Stavimo sve u šerpu i malo izgnječimo. Dodamo 2 kašike šećera i želfiks. Mesamo dok ne počne ključati. Onda kuvamo još 3 min i dodamo ostali šećer. I dalje sve mešamo non-stop. Prokuvamo tako još 10 min i islključimo šporet. Pekmez prebacimo u tegle i zavrnemo poklopce. Okrenemo tegle na poklopce i držimo tako 5 min. Onda ostavimo nek se ohlade.