Кувар:Onigiri
| Onigiri | |
|---|---|
 | |
| Kategorija: | japanski recepti |
| Vreme pripreme: | priprema: 40 min. |
| Težina pripreme: |  |
Uz roštilj i neka druga jela, umesto običnog kuvanog pirinča, možete da jedete i zamotuljke od kuvanog pirinča, koje u Japanu nazivaju onigiri.
Zbog toga što se često nosi kao užina na putu, onigiri se često naziva japanskim sendvičem.
Priprema
[uredi]Sastojci
[uredi]- kuvani pirinač;
- prženi susam;
- so.
Postupak pripreme
[uredi]Kuvanom pirinču dodati malo soli i pečenog susama i vlažnim (dobro opranim) rukama (koje su namazane sa ½ kašičice soli) od njega napraviti zamotuljke oblika presečenog valjka, dužine 4 - 5 cm i debljine 2 - 3 cm.
U zamotuljke možete da stavite komadić ukiseljene šljive umeboši, kuvano, prženo ili presno povrće ili meso.
Izvori
[uredi]- Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.