Кувар:Онигири

Онигири
Категорија:	јапански рецепти
Време припреме:	припрема: 40 мин.
Тежина припреме:

Уз роштиљ и нека друга јела, уместо обичног куваног пиринча, можете да једете и замотуљке од куваног пиринча, које у Јапану називају онигири.

Због тога што се често носи као ужина на путу, онигири се често назива јапанским сендвичем.

Припрема

Састојци

• кувани пиринач;
• пржени сусам;
• со.

Поступак припреме

Куваном пиринчу додати мало соли и печеног сусама и влажним (добро опраним) рукама (које су намазане са ½ кашичице соли) од њега направити замотуљке облика пресеченог ваљка, дужине 4 - 5 цм и дебљине 2 - 3 цм.

У замотуљке можете да ставите комадић укисељене шљиве умебоши, кувано, пржено или пресно поврће или месо.

Извори

• Инумару, Сецуко (2009) (на српском). Мој јапански кувар (1 ed.). Српско-јапанско друштво Београд-Токио. стр. 80. 978-86-87651-01-2.