Кувар:Gibanica od hleba

Gibanica od hleba

Parče

Potrebno je

12 kriški bajatog hleba, 0,5 dcl mleka, 200-250 gr. belog sira, 3 jaja, 0,2 dcl kisele pavlake, ravna kašika brašna, šoljica ulja, so, 50 gr. susama, 100 gr. seckanog suvog vrata ili pršuta.

Sir izgnječiti viljuškom pa dodati jaja, pavlaku, brašno, malo soli mleko i pola šoljice ulja i sve izmešati. Vatrostalnu posudu ili pleh manjih dimenzija (napr. 25x17 ili slicno) podmazati uljem i složiti 6 kriški hleba. Preliti sa pola nadeva pa opet prekriti sa preostalih 6 kriški hleba. Preliti ostatkom fila. Malo poprskati odozgo sa uljem pa posuti sa susamom. Peći na 200-220 stepeni jedno 20-25 min dok ne porumeni. Peceno posuti sa seckanim suvim vratom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.