Кувар:Bećarac
- Potrebno je
- 1 kg paprika, 2 srednje glavice crnog luka, 2 veće sveža paradajza, ljuta papričica, 1-2 čena belog luka, ulje.
Paprike ispeći i oljuštiti, paradajz oljuštiti.
Na ulju propržiti kratko na rebarca isečen crni luk i iseckan beli luk pa dodati na krupnije isečenu pečenu papriku i na kockice isečen paradajz.
Sve to na maloj temperaturi dinstati dok se ne dobije kompaktna masa. Posoliti po ukusu i zaljutiti sa ljutom papričicom jos u toku prženja.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|