Кувар:Бећарац
- Потребно је
- 1 кг паприка, 2 средње главице црног лука, 2 веће свежа парадајза, љута папричица, 1-2 чена белог лука, уље.
Паприке испећи и ољуштити, парадајз ољуштити.
На уљу пропржити кратко на ребарца исечен црни лук и исецкан бели лук па додати на крупније исечену печену паприку и на коцкице исечен парадајз.
Све то на малој температури динстати док се не добије компактна маса. Посолити по укусу и заљутити са љутом папричицом јос у току пржења.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|