Мармелада од шаргарепе

Потребни састојци

Потребно:

• 1 кг шаргарепе
• 500 гр шећера
• 4 лимуна
• мало цимета

Рецепт

Припрема:

Шаргарепу очистите и исецкајте. У посуду ређајте наизменично шаргарепу, шећер и настругану кору лимуна. Преко половине укупне количине исцедите сок од једног лимуна.

Наставите са ређањем, исцедите и други лимун и поспите са мало цимета. Сипајте пола литре воде и на умереној температури, повремено мешајући, кувајте око четири сата.

Сипајте у тегле, охладите и затворите.