Кувар:Џем од поморанџе и кивија
Потребни састојци
[уреди]- 600 г поморанџи (очишћених)
- 600 г кивија (очишћеног)
- 1 кесица Др. Оеткер џемфиxа супер 3:1
- 350 г шећера
- 4 кашике вискија
Припрема
[уреди]Поморанџе ољуштите са све белом кожицом, исеците на филете и одмерите 600 г. Половину поморанџи испасирајте.
Киви ољуштите, одстраните бели део и ситно исецкајте, одмерите 600 г.
Воће ставите у лонац. Садржај кесице Џемфиxа Супер најпре помешајте са две кашике шећера, потом умешајте у воћну смесу. Стално мешајте на јакој ватри, док не проври. Чим све, уз стално мешање, добро проври, додајте преостали шећер. Нека поново прокува, па уз стално мешање кувајте барем још 2 минута.
Скините са шпорета. Тек сада умешајте виски. Евентуално скините пену и одмах сипајте до врха у припремљене тегле. Затворите поклопцима на навој, окрените наопако и оставите да тегле тако одстоје отприлике 5 минута.
Напомена: Виски скраћује рок трајања џема на 6 месеци.