Печени пас

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Печени пас (anjing panggang), специјалитет из источне Индонезије и јужних Филипина.

Састојци[уреди]

  • мали до средњи пас

Маринада[уреди]

  • 1 шоља сирћета
  • 3 кашике соли
  • 1 бели лук, исецкан
  • 20 малих љутих папричица
  • 3 парадајза, испасирана
  • 3 шоље сока од лимуна

Поступак[уреди]

Пса заклати па ошурити, одрати, и уклонити изнутрице. Месо исећи на 12 до 16 великих комада. У сецкалици за храну помешати састојке за маринаду. Месо потопити у маринаду и оставити да одстоји бар 2 сата. Испећи на роштиљу.

За 12 порција.