Мешана мармелада од јабуке, парадајеза и шаргарепе
Изглед
Потребни састојци
[уреди]Потребно:
- 1 кг јабука
- 1 кг зрелог парадајеза
- 500 гр шаргарепе
- 500 гр шећера по килограму масе
- сок од једног лимуна
Рецепт
[уреди]Припрема:
- Јабуке, парадајз и шаргарепу добро опрати. Јабуке и парадајз исећи на мање комаде, а шаргарепу на колутове, па све заједно ставити у чисту шерпу, прелити са мало воде,
покрити и кувати док не омекша. Када је мекано све пасирати, па поново кувати уз постепено додавање шећера. Кувати на јакој ватри док се не згусне. Врућом мармеладом
пунити претходно припремљене и загрејане тегле. Напуњене тегле херметички затворити.