Mešana marmelada od jabuke, paradajeza i šargarepe

Potrebni sastojci

Potrebno:

• 1 kg jabuka
• 1 kg zrelog paradajeza
• 500 gr šargarepe
• 500 gr šećera po kilogramu mase
• sok od jednog limuna

Recept

Priprema:

Jabuke, paradajz i šargarepu dobro oprati. Jabuke i paradajz iseći na manje komade, a šargarepu na kolutove, pa sve zajedno staviti u čistu šerpu, preliti sa malo vode,

pokriti i kuvati dok ne omekša. Kada je mekano sve pasirati, pa ponovo kuvati uz postepeno dodavanje šećera. Kuvati na jakoj vatri dok se ne zgusne. Vrućom marmeladom

puniti prethodno pripremljene i zagrejane tegle. Napunjene tegle hermetički zatvoriti.