Кувар:Штрудла са маком или орасима

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Штрудла са маком или орасима

У 2,5 деци (250 гр.) млаког млека са мало шећера и мало брашна размутити пакетић свежег квасца и оставити да надође. 60 гр. масноће умутити са кашиком шећера и 3 жуманца, на врх ножа соли и иструганом лимуновом корицом. У то сипати надошли квасац са млеком и око 500 гр. оштрог брашна. Ако треба додати још мало да тесто не буде тврдо. Лепо га израдити и поделити на 3-4 јуфке и оставити да се одмори 15 мин. Сваку јуфку развући са оклагијом и филовати. Ако је мак претходно га скувати у млеку зашећереном по вашем укусу. Ако су ораси онда их попарити са мало млека и посути прах шећером. За сваку јуфку треба 100 гр. мака или ораха. Јуфке сложити у подмазан плех, оставити пола сата да нарасту, премазати их жуманцетом и пећи.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.