Кувар:Шницле од поврћа

Потребно је

1 већи црни лук, 2 цена белог лука, 2 шаргарепе, 1 мањи целер, 1 пашканат, 2 кромпира, кришка потопљеног хлеба или 2 кашике презли, 1 цело јаје, со, бибер, сецкан першун

Поврће очистити и изрендати на оном делу на коме се рендају јабуке.

Додати исцеђен хлеб или презле, со, бибер, першун и умућено јаје и све то замесити. Правити мање шницле, уваљати их ради лакшег прављења у брашно и пећи на уљу. Печене вадити на папир да се упије вишак масноће. Служити. Ако волите можете пропржити сусам и посути преко шницли. Веома су укусне. Пробајте обавезно.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.