Кувар:Чорба од печурака

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Чорба од печурака
Потребно је
мало путера, 1 главица црног лука или 1 струк младог лука, 250-300 гр. печурака (буковаче или шампињони) , мало брашна, коцка супе или коцка од печурака, зачин, бибер, кисела павлака или млеко, сецкан першун.

На мало путера пропржити ситно сецкан лук па додати ситно сецкане печурке.

Пар комада, нека буду цели комади, продинстати док не испари течност коју пусте печурке. Додати 1 варјачицу брашна. Налити водом и додади обичну коцку супе или коцку супе од печурака. Мало бибера и зачина по потреби. Кувати на тихо око пола сата. Пред крај додати 1 дцл млека или 2 кашике киселе павлаке. Посути са сецканим першуном. На слици је чорба са буковачама.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.