Кувар:Čorba od pečuraka

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Čorba od pečuraka
Potrebno je
malo putera, 1 glavica crnog luka ili 1 struk mladog luka, 250-300 gr. pečuraka (bukovače ili šampinjoni) , malo brašna, kocka supe ili kocka od pečuraka, začin, biber, kisela pavlaka ili mleko, seckan peršun.

Na malo putera propržiti sitno seckan luk pa dodati sitno seckane pečurke.

Par komada, neka budu celi komadi, prodinstati dok ne ispari tečnost koju puste pečurke. Dodati 1 varjačicu brašna. Naliti vodom i dodadi običnu kocku supe ili kocku supe od pečuraka. Malo bibera i začina po potrebi. Kuvati na tiho oko pola sata. Pred kraj dodati 1 dcl mleka ili 2 kašike kisele pavlake. Posuti sa seckanim peršunom. Na slici je čorba sa bukovačama.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.