Кувар:Чорба од келерабе и шаргарепе

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 3 келерабе
  • главица црног лука
  • 2 шаргарепе
  • 1 јаје
  • чаша киселе павлаке
  • со
  • суви биљни зачин
  • бибер
  • першунов лист
  • уље

Припрема[уреди]

Келерабу и шаргарепу опрати и ољуштити. Келерабу исећи на коцкице, а шаргарепу изрендати. Црни лук ољуштити и ситно исећи.
На мало уља пропржити исецкан црни лук, а затим додати келерабу и шаргарепу и пирјанити док поврће не омекша. По потреби, доливати по мало топле воде.
У посуду са издинстаним поврћем налити литар до литар и по топле воде. Када чорба прокључа посолити је, побиберити, додати мало сувог биљног зачина и кувати још десетак минута.
Готову чорбу зачинити јајетом умућеним са киселом павлаком и посути ситно сецканим першуновим листом.