Кувар:Чорба од келерабе и шаргарепе
Изглед
Потребни састојци
[уреди]- 3 келерабе
- главица црног лука
- 2 шаргарепе
- 1 јаје
- чаша киселе павлаке
- со
- суви биљни зачин
- бибер
- першунов лист
- уље
Припрема
[уреди]- Келерабу и шаргарепу опрати и ољуштити. Келерабу исећи на коцкице, а шаргарепу изрендати. Црни лук ољуштити и ситно исећи.
- На мало уља пропржити исецкан црни лук, а затим додати келерабу и шаргарепу и пирјанити док поврће не омекша. По потреби, доливати по мало топле воде.
- У посуду са издинстаним поврћем налити литар до литар и по топле воде. Када чорба прокључа посолити је, побиберити, додати мало сувог биљног зачина и кувати још десетак минута.
- Готову чорбу зачинити јајетом умућеним са киселом павлаком и посути ситно сецканим першуновим листом.