Кувар:Чоколадни мус

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Чоколадни мус
Потребно је
250 гр. чоколаде, 0,5дцл. млека, 4 жуманца, 4 кашике шећера, 1 ванил шећер, 2,5 дцл. слатке павлаке

Умутити жуманца са шећером и ванил шећером. Посебно умутити павлаку. Растопити чоколаду са млеком. У чоколаду додати жуманца са шећером. Мало мутити и умешати слатку павлаку. Сипати у чаше за служење и охладити.

Друга варијанта[уреди]

Потребно је
4 јајета, 4 кашике шећера, 250 гр. чоколаде, 1 ванил шећер и шака препечених и крупно сецканих лешника, мало млека.

Умутити жуманца са шећером и ванилом. Посебно умутити чврст снег од 4 беланца. Растопити чоколаду са мало млека. Склонити са ватре и додати лешнике. Спојити жуманца, чоколаду и шне. Промешати, сипати у посуде за служење и охладити.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.