Кувар:Čokoladni mus

Čokoladni mus

Potrebno je

250 gr. čokolade, 0,5dcl. mleka, 4 žumanca, 4 kašike šećera, 1 vanil šećer, 2,5 dcl. slatke pavlake

Umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom. Posebno umutiti pavlaku. Rastopiti čokoladu sa mlekom. U čokoladu dodati žumanca sa šećerom. Malo mutiti i umešati slatku pavlaku. Sipati u čaše za služenje i ohladiti.

Druga varijanta

Potrebno je

4 jajeta, 4 kašike šećera, 250 gr. čokolade, 1 vanil šećer i šaka prepečenih i krupno seckanih lešnika, malo mleka.

Umutiti žumanca sa šećerom i vanilom. Posebno umutiti čvrst sneg od 4 belanca. Rastopiti čokoladu sa malo mleka. Skloniti sa vatre i dodati lešnike. Spojiti žumanca, čokoladu i šne. Promešati, sipati u posude za služenje i ohladiti.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.