Кувар:Чоколадне куглице

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је
100 гр. чоколаде, 100 гр. млевених ораха, 100 гр. шећера у праху, 1 јаје и 1 беланце, 30 гр. путера, кесица ванил шећера, мало рума и мрвице од чоколаде.

Шећер у праху помешати са струганом чоколадом, млевеним орасима, умућеним беланцетом и румом колико треба да се добије мекша маса. Од тврдо куваног јајета узети жуманце па га пропасирати и помешати са путером и ванил шећером и од ове масе правити мале куглице величине лешника. Затим их све обавијати масом од чоколаде да се добију куглице величине ораха. Куглице уваљати у мрвице од чоколаде.

Друга варијанта[уреди]

Скувати сируп од 280гр шећера и 5 кашика воде. Скинути са ватре и додати 280гр обареног, ољуштеног и исеченог бадема. Правити куглице и сваки пут умочити руке у хладну воду. Осам коцки шећера, 3 кашике куване црне кафе и штанглу и по чоколаде прокувати и умакати сваку куглицу, затим је уваљати у крупно стругану чоколаду, осушити.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.