Кувар:Филети ослића у сосу од павлаке

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

600 гр. филета ослића исећи на жељене комаде. Сваки посолити и уваљати у брашно те пржити на уљу док не порумени. Извадити и ређати на папирнату салвету да се упије вишак масноће. Сос направити од 1 киселе паприке, мало сецканог белог лука, мало сецканог црног лука, 1-2 ситно сецкана кисела краставца или мало свежег краставца, бибер, мало соли и першуна. Са овим сосом прелити печене филете и послужити уз барен кромпир.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.