Кувар:Уштипци са броколијем

Потребно је

1 кг брашна, 750-800 мл. млаке воде, 1 коцка квасца, 2 јаја, со, бибер, барен броколи (може карфиол, кељ, и сл.)

Квасац размутити у мало млаке воде па га помешати са осталим састојцима у ређе тесто које се остави да ускисне или нарасте. Након тога додати у нарасло тесто обарен и охлајден броколи. Вадити кашиком и пећи у доста уља или фритези. Довољно је и пола мере јер је ово велика количина.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.