Кувар:Uštipci sa brokolijem

Potrebno je

1 kg brašna, 750-800 ml. mlake vode, 1 kocka kvasca, 2 jaja, so, biber, baren brokoli (može karfiol, kelj, i sl.)

Kvasac razmutiti u malo mlake vode pa ga pomešati sa ostalim sastojcima u ređe testo koje se ostavi da uskisne ili naraste. Nakon toga dodati u naraslo testo obaren i ohlajden brokoli. Vaditi kašikom i peći u dosta ulja ili fritezi. Dovoljno je i pola mere jer je ovo velika količina.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.