Кувар:Торта са карамелом и орасима

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је
5 јаја, 325 гр. шећера, 150 гр. брашна, 100 гр. млевених ораха, кашицица прашка за пециво, мало соли, 200 гр. сецканих ораха, 800 мл.слатке павлаке, кесица ванил шећера, 6 кашика ликера мараскино или сок од поморанџе.

Умутити жуманца са 5 кашика топле воде и 150 гр шећера. Додати брашно, млевене орахе, прашак за пециво, со и чврст снег од беланаца.

Масу сипати у добро подмазан плех и пећи око 30 мин на 180 степени.

Охлађено тесто пресећи на 3 дела. 175 гр. шећера растопити док се не карамелизује и у то додати сецкане орахе. Пресути на подмазану тацну и када се охлади ситно га издробити.

Павлаку умутити са ванил шећером. Када се умути додати ситно издробљен грилијаш. Доњу кору попрскати са 3 кашике ликера или сока од поморанџе. Премазати са 1/3 шлага са грилијашем.

Прекрити са другом кором коју такодје попрскати са 3 кашике ликера или соком од поморанџе. Премазати са шлагом и прекрити трећом кором.

Одозго посути мрвицама грилијаша који смо оставили, целу торту украсити са шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.