Кувар:Торта од пилећег белог меса

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Потребно је
5 белих меса, 2 киселе павлаке, 600 гр. качкаваља за рендање, 4 јаја, мало брашна, со, бибер, зачин, путер.

Белом месу одстранити кожицу и исећи на филете. Посолити и мало побиберити. Нарендати качкаваљ. Од павлаке, 2 јајета и 1 кашике брашна и мало зачина направити прелив. Узети округлу ватросталну посуду и премазати је добро путером. Сваки филе уваљати у брашно, па у умућена 2 јајета па у рендан качкаваљ. Ређати у посуду у редовима -један ред уздуж а један попреко. Када се сложе сви филети прелити са сосом од павлаке. Пећи око 50 мин док не порумени на мањој температури.

Печену изручити на тањир за служење и сачекати да се прохлади јер се врело тешко сече.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.