Кувар:Торта бела рада

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Право име за торту, јер када се заврши у исфилује изгледа као цвет беле раде.

Тесто
6 јаја, 6 каш. шећера. 6 каш. млевених ораха, 2 каш. брашна и 1 прашак за пециво.

Умутити (беланца, шећер, жуманца, млевене орахе, брашно, прашак за пециво) подмазати плех, испећи кору и увити у ролат. Знате како. Влажна кух. крпа па на њу кору и увити у ролат. Када се охлади ролат филовати са:

300 гр, ораха попарити са мало врелог млека и 1 ванил шећером. Додати мало путера. Исећи на 21 парче.
II фил
5 жуманаца, 5 каш. шећера, 5 каш. брашна умутити и сипати у врело млеко 1/2 литра и скувати фил.

Када се охлади сјединити са умућених 250 гр. путера и 200 гр. шећера у праху.

Комаде ролата ређати у три реда по 7 парчади и сваки ред филовати жутим филом.

У средину попунити са жутим филом и оставити круг.

Целу торту украсити шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.