Кувар:Тиквице из провансе

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Потребно је
3 тиквице, 1 главица црног лука, мања свежа паприка, парадајз, кукуруз шећерац, со, першун, 1 јаје, фета сир, павлака, качкаваљ.

Тиквице опрати и пресећи неољуштене на пола по дужини. Издубити тако да добијете као чамац. Ставити их у подмазан плех и испећи до пола. На ситно сецканој главици црног лука и мало уља продинстати исецкано месо тиквице, сецкану паприку, парадајз. Када омекне додати мало кукуруза шећерца, соли, бибера и сецканог першуна. У то додати мало ренданог качкаваља. Са овом масом пунити тиквице. Одозго на сваку ставити мешавину фета сира, 1 јајета и киселе павлаке да не буде много ретко. Одозго нарендати качкаваљ. Запећи у рерни.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.