Кувар:Ташке

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Ташке

3 цела јаја умутити додати мало соли, 1 шољицу млаке воде и око 500 гр. брашна. Тесто замесити као за резанце. Развући у кору дебљине око 3 мм. Затим сећи на квадрате 8x8 цм. На сваки стављати надев и савити као писмо или троугао, претходно ивице премазати са јајетом да се залепи. Сваку ивицу притиснути виљушком или специјалном радлом. Такве ташке спуштати у вријућу воду и кувати их док не испливају на површину. Претходно на мало уља или путера пропржити презле док не порумене. Вадити скуване ташке и сваки ред посути са презлама или сваку ташку уваљати у презле.

Надев:

на малој главици лука пропржити млевено месо, посолити, додати мало бибера. Можете и слатку варијанту. У том случају стављате по кашичицу пекмеза од шљива или неки други а презле пошећерите по свом укусу.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.