Кувар:Taške
3 cela jaja umutiti dodati malo soli, 1 šoljicu mlake vode i oko 500 gr. brašna. Testo zamesiti kao za rezance. Razvući u koru debljine oko 3 mm. Zatim seći na kvadrate 8x8 cm. Na svaki stavljati nadev i saviti kao pismo ili trougao, prethodno ivice premazati sa jajetom da se zalepi. Svaku ivicu pritisnuti viljuškom ili specijalnom radlom. Takve taške spuštati u vrijuću vodu i kuvati ih dok ne isplivaju na površinu. Prethodno na malo ulja ili putera propržiti prezle dok ne porumene. Vaditi skuvane taške i svaki red posuti sa prezlama ili svaku tašku uvaljati u prezle.
Nadev:
na maloj glavici luka propržiti mleveno meso, posoliti, dodati malo bibera. Možete i slatku varijantu. U tom slučaju stavljate po kašičicu pekmeza od šljiva ili neki drugi a prezle pošećerite po svom ukusu.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|