Кувар:Суве црвене паприке пуњене са пасуљем

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

10 ком. сувих паприка, 250 гр. скуваног пасуља, 100 гр. млевених ораха, 1 шољица пиринча, главица црног лука, алева паприка, пире од парадајза, мало љуте папричице.

Паприке попарити са топлом водом да омекшају. За то време на уљу пропржити ситно сецкану главицу лука и у њу додати куван и оцеђен пасуљ, со, мало бибера, опран пиринач, мало алеве паприке и мало љуте папричице и млевене орахе. Са овим пунити паприке, сложити у посуди за кување, налити водом да огрезне и сипати мало пиреа од парадајза или куваног парадајза. Када проври смањити и кувати на тихој ватри.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.