Кувар:Сува пита

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је
500 гр. [[Кувар:коре|танких кора за питу]], 300 гр. млевених ораха, 150 гр. сувог грожђа, 350 гр. кристал шећера, 2 кесице ванил шећера, 1 лимун, око 1 дцл. уља.

Млевене орахе помешати са 5 кашика шећера, 1 ванил шећером и сувим грожђем. Плех у коме ће се слагати сува пита подмазати са уљем. Коре исећи према величини плеха. Ређати по три коре од којих сваку попрскати са уљем, ставити неколико кашика надева од ораха, па опет три коре попрскане са уљем, па надев и тако редом док се не утроши сав материјал. Задњи ред су коре. Оштрим ножем исећи на мању четвртасту парчад па попрскати са уљем. Пећи у загрејаној рерни на 180 степени док не порумени. Док се пита пече направити сируп од остатка шећера који треба прелити са пола чаше воде, додати лимун исечен на колутове, 1 ванил шећер и скувати сируп. Када прокључа кувати још 2-3 минута отприлике. Оставити да се прохлади. Врућу печену питу прелити са млаким сирупом и оставити је да га добро упије. Колутове лимуна поређати одозго. Разлика између суве пите и баклаве је у томе што баклава плива у сирупу а сува пита не.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.