Кувар:Спирале са лимуном

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Потребно је
300 гр. тестенина у облику спирала, 2 жуманцета, 100 гр. качкаваља, 1 дцл. слатке павлаке, пола лимуна, со, уље.

Тестенину ставити да се бари у сланој води. За то време умутити 2 жуманца, додати слатку павлаку, нарендан качкаваљ (од 50-100 гр.) , кору и сок од пола лимуна. Скувану тестенину процедити, сипати у шерпу и додати мало путера или уља па вратити на ринглу. Мешати док се путер не растопи. У то затим додати 2 трећине соса и све заједно промешати једно 2 минута. Склонити са ватре и прелити са остатком соса. Код служења посути са пармезаном.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.