Кувар:Spirale sa limunom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
300 gr. testenina u obliku spirala, 2 žumanceta, 100 gr. kačkavalja, 1 dcl. slatke pavlake, pola limuna, so, ulje.

Testeninu staviti da se bari u slanoj vodi. Za to vreme umutiti 2 žumanca, dodati slatku pavlaku, narendan kačkavalj (od 50-100 gr.) , koru i sok od pola limuna. Skuvanu testeninu procediti, sipati u šerpu i dodati malo putera ili ulja pa vratiti na ringlu. Mešati dok se puter ne rastopi. U to zatim dodati 2 trećine sosa i sve zajedno promešati jedno 2 minuta. Skloniti sa vatre i preliti sa ostatkom sosa. Kod služenja posuti sa parmezanom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.