Кувар:Слатки сојин хлеб

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

Потребни састојци[уреди]

  • 1 кг брашна (600 г пшеничног и 400 г сојиног)
  • 50 г квасца
  • 0,5 шољице млека за умесити тесто
  • маслиново уље
  • 100 г шећера
  • 300 г сувог грожђа
  • 50 г сувих јабука
  • 50 г сувих смокава
  • 150 г лешника
  • 2 дл сока од наранџе
  • 1 кашичица нарендане коре лимуна
  • 1 врећица ванилин шећера

Припрема[уреди]

Јабуке и смокве намочите да стоје 30 минута у млакој води. Растворите квасац у млаком млеку с мало шећера и кашиком брашна. Замесите тесто. Додајте шећер,

маслиново уље и сок од наранџе. Одвојено измешајте оцеђене јабуке и смокве, суво грожђе и лешнике. Те састојке додајте тесту и добро измешајте. Ако је потребно додајте још мало млека. Обликујте штруце, ставите у поуљени плех да се диже 10—15 минута. Пеците у загрејаној пећници око 45 минута..