Кувар:Slatki sojin hleb

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 1 kg brašna (600 g pšeničnog i 400 g sojinog)
  • 50 g kvasca
  • 0,5 šoljice mleka za umesiti testo
  • maslinovo ulje
  • 100 g šećera
  • 300 g suvog grožđa
  • 50 g suvih jabuka
  • 50 g suvih smokava
  • 150 g lešnika
  • 2 dl soka od narandže
  • 1 kašičica narendane kore limuna
  • 1 vrećica vanilin šećera

Priprema[uredi]

Jabuke i smokve namočite da stoje 30 minuta u mlakoj vodi. Rastvorite kvasac u mlakom mleku s malo šećera i kašikom brašna. Zamesite testo. Dodajte šećer,

maslinovo ulje i sok od narandže. Odvojeno izmešajte oceđene jabuke i smokve, suvo grožđe i lešnike. Te sastojke dodajte testu i dobro izmešajte. Ako je potrebno dodajte još malo mleka. Oblikujte štruce, stavite u pouljeni pleh da se diže 10—15 minuta. Pecite u zagrejanoj pećnici oko 45 minuta..