Кувар:Свечана торта

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
За коре
10 јаја, 10 кашика шећера, 15 кашика млевених ораха, 2 кашике презли, 2 кашике брашна, кашика цимета.
За фил
4 јајета, 4 кашике шећера, 100 гр. чоколаде, 250 гр. путера, 500 гр. чврсто улупаног шлага.

Умутити жуманца са шећером додати млевене орахе, презле, брашно, цимет и чврсто улупан снег од беланаца. У подмазан и брашном посут калуп пречника 26 цм сипати тесто и испећи га. Охладити и исећи на 3 дела.

Фил:

Кувати на пари уз стално мешање 4 јајета са 4 кашике шећера, па када почне да се згушњава додати 100 гр. чоколаде и докувати крем. Када се охлади додати умућен путер.

Торту филовати кремом а споља је премазати шлагом.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.