Кувар:Свадбарски купус

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

Већу главицу киселог купуса исећи на мање комаде. 500 гр. свежег свињског меса исећи на комаде. 500 гр. сувог меса или месната ребра сува исећи на комаде. 250 гр. суве меснате сланине исећи на комаде. 1 главицу црног лука ситно исецкати. Бибер у зрну мало, ловоров лист и. 1 дцл уља загрејати и у то додати 1 кашику алеве паприке па измешати. Сада иде овако. Земљану посуду намазати са машћу па ставити ред купуса посути са сецканим луком и мало запршке па мало свежег меса, сувог меса и сланине. Опет ред купуса, лука запршке и меса и тако редом док се не утроши материјал. Задњи је купус. Додати неко зрно бибера и ловоров лист. Налити водом поклопити и тихо крчкати док се не скува.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.