Кувар:Сарма од слатког купуса:

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Потребно је
1 кг слатког купуса, 300 гр. млевеног меса, 60 гр. пиринча, 1 главица лука, бибер, со, алева паприка.

Бланширајте очишћене листове купуса и исцедите. Млевено месо зачините, додајте пиринач и ситно исецкан лук. Добро измешајте тако да добијете компактну масу па њоме пуните листове купуса и обликујте сарме. Можете и на други начин. Ситно сецкану гл. лука пропржити на мало уља па додати мл. месо и то све заједно упржити. Додати со, бибер и опран пиринач. Сарме кружно сложите у шерпу, налијте водом и кувајте. Запржити са мало уља и алеве паприке или ако нећете да запржите налијте са мало куваног парадајза.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.