Кувар:Салата од плодова мора

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу
Потребно је око
200 гр. пиринча, 1 кутија комадића туњевине, 300 гр, плодова мора, 100 гр. меса рака, 2 -3 кисела краставца, 1 главица црвеног лука или 2-3 млада лука, 1 -2 чена белог лука, бибер, зачин, ловоров лист, сок од лимуна, маслине без коштица, или пуњене бадемима или паприком, маслиново уље по потреби.

Пиринач скувати опрати ако треба, оцедити и охладити. плодове мора и месо рака прокувати у води са зачинима белим луком ловоровим листом и мало маслиновог уља са пар капи лим. сока. Скуване оцедити и охладити.

Туњевину до пола оцедити од уља. Лук и краставчице исецкати па све то заједно помешати. Посолити по укусу, додати лим. сока по укусу пар капи масл. уља ако треба и бибера. Одозго украсити са месом рака и колутовима парадајза. Пре служења прохладити све заједно.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.