Кувар:Ролат од меса са печуркама

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

300 гр. печурака издинстати са 1 главицом лука. Додати мало белог лука, бибера, соли, першуна и 2 цела јајета.

500 гр млевеног меса замесити са мало хлеба натопљеног у млеку, бибера и соли. Добро замесити. Узети фолију и намазати је са уљем па на њу развити месу у четвртасту плочу. Преко меса сипати фил са печуркама. Увити ролат прво једну па дугу страну са фолијом и добро затворити фолију са свих страна. Ставити у плех и пећи у рерни на 200 степени једно 30-45 мин. Печено извадити из фолије и када се прохлади сећи.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.