Кувар:Rolat od mesa sa pečurkama

300 gr. pečuraka izdinstati sa 1 glavicom luka. Dodati malo belog luka, bibera, soli, peršuna i 2 cela jajeta.

500 gr mlevenog mesa zamesiti sa malo hleba natopljenog u mleku, bibera i soli. Dobro zamesiti. Uzeti foliju i namazati je sa uljem pa na nju razviti mesu u četvrtastu ploču. Preko mesa sipati fil sa pečurkama. Uviti rolat prvo jednu pa dugu stranu sa folijom i dobro zatvoriti foliju sa svih strana. Staviti u pleh i peći u rerni na 200 stepeni jedno 30-45 min. Pečeno izvaditi iz folije i kada se prohladi seći.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.