Кувар:Ризото

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

1 главица црног лука, мало уља, 1 шаргарепа, 1 шака грашка, 3 шољице пиринча, першун, со, 150-200 гр. млевеног меса ако волите може и 1 шољица кукуруза шећерца. бибер.

У шерпи на уљу продинстати ситно сецкан црни лук, рендану шаргарепу, грашак, кукуруз. Када је продинстано додати млевено месо и све заједно пропржити. Посолити, додати пиринач и налити водом. Када проврије смањити поклопити и кувати. Пред крај пробати, посолити по свом укусу, додати сецкан першун и отклопљено докувати. У току кувања додати још мало воде ако је потребно.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.