Кувар:Пјадине ромањоле

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу

За 6 особа потребно је:

  • 500 гр. белог брашна
  • 150 гр. масти
  • 1/2 кашике соли
  • Мало топле воде (још боље млека) или помешано

Припрема:

У брашно додати маст и со и уз лагано додавање воде (млека) мешати док се не добије мало чвршће тесто. Месити га неколико минута, а затим поделите на комаде величине јајета. Длановима га формирати у куглице и тањити их прстима и длановима док не формирате лепињице. Да се не би осушиле, сваку побрашните и слажите једну на другу замотене у крпу до печења. Пеку се тек кад је подлога добро загрејана. Могу се пећи на тефлонском тигању или тигању са ливеним дном. Лагано се избоду виљушком и кад је једна страна готова окрећу. Топле се слажу једна на другу и завију у крпу.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.