Кувар:Pjadine romanjole

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Za 6 osoba potrebno je:

  • 500 gr. belog brašna
  • 150 gr. masti
  • 1/2 kašike soli
  • Malo tople vode (još bolje mleka) ili pomešano

Priprema:

U brašno dodati mast i so i uz lagano dodavanje vode (mleka) mešati dok se ne dobije malo čvršće testo. Mesiti ga nekoliko minuta, a zatim podelite na komade veličine jajeta. Dlanovima ga formirati u kuglice i tanjiti ih prstima i dlanovima dok ne formirate lepinjice. Da se ne bi osušile, svaku pobrašnite i slažite jednu na drugu zamotene u krpu do pečenja. Peku se tek kad je podloga dobro zagrejana. Mogu se peći na teflonskom tiganju ili tiganju sa livenim dnom. Lagano se izbodu viljuškom i kad je jedna strana gotova okreću. Tople se slažu jedna na drugu i zaviju u krpu.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.