Кувар:Поморанџа обланде

Извор: Викикњиге
Иди на навигацију Иди на претрагу

5 јаја, 5 кашика прах шећера, 150 гр. прах шећера, 200 гр. путера, 1 већа поморанџа.

за глазуру
200 гр. шећера, 1 дл воде, 1 поморанџа, паковање обланди.
Поступак
5 целих јаја добро умути са 5 кашика шећера, настругати кору и исцедити сок од поморанџе и кувати на пари. Оставити да се охлади. Умути путер и 150 гр. прах шећера и сједини са хладним кремом. Филовати обланде и прелити глазуром која се спрема овако: ушпиновати густо 200гр. шећера, са 1 дл водом и соком од 1 поморанџе. Склонити са ватре и умутити док не побели. А затим разлити преко обланде и оставити да се стегне. Сећи на штанглице.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.