Кувар:Pomorandža oblande
5 jaja, 5 kašika prah šećera, 150 gr. prah šećera, 200 gr. putera, 1 veća pomorandža.
- za glazuru
- 200 gr. šećera, 1 dl vode, 1 pomorandža, pakovanje oblandi.
- Postupak
- 5 celih jaja dobro umuti sa 5 kašika šećera, nastrugati koru i iscediti sok od pomorandže i kuvati na pari. Ostaviti da se ohladi. Umuti puter i 150 gr. prah šećera i sjedini sa hladnim kremom. Filovati oblande i preliti glazurom koja se sprema ovako: ušpinovati gusto 200gr. šećera, sa 1 dl vodom i sokom od 1 pomorandže. Skloniti sa vatre i umutiti dok ne pobeli. A zatim razliti preko oblande i ostaviti da se stegne. Seći na štanglice.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|